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Postado em 22 de Março às 11h39

Abate de bovinos sobe 3,8% em 2017, de suínos bate recorde e de frangos cai

  • Mercoagro – Edição 2018 -

Os abates de bovinos no Brasil somaram 30,83 milhões de cabeças no ano passado, alta
de 3,8% ante 2016, o primeiro crescimento anual após três anos consecutivos de queda, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na quarta-feira (21).
Em 2016, os abates de bovinos no Brasil tinham caído 3,2%, ante 2015, refletindo a baixa
disponibilidade de animais e consumo deprimido. No ano passado, houve recuperação na oferta de animais com início da retomada do consumo doméstico e elevação das exportações.
O abate de bovinos em 2017 cresceu em 16 das 27 unidades da Federação pesquisadas,
com destaque para Goiás (+355,50 mil cabeças), Minas Gerais (+297,03 mil), Mato Grosso
(+227,15 mil), Mato Grosso do Sul (+144,61 mil), Paraná (+85,65 mil) e Rondônia (+68,36 mil).
As principais reduções nos abates foram verificadas no Pará (-86,95 mil cabeças),
Tocantins (-42,46 mil), Maranhão (-38,23 mil) e Acre (-25,67 mil).
O estado de Mato Grosso liderou o ranking dos abates, tendo sido responsável por 15,6%
do total de bovinos abatidos no Brasil, seguido por Mato Grosso do Sul (11,1%) e Goiás (10,3%).
Os abates contabilizados pelo IBGE consideram aqueles sob algum tipo de serviço de
inspeção sanitária.
ABATE DE SUÍNOS BATE RECORDE
O abate de suínos no ano passado aumentou 2% em relação a 2016, para 43,19 milhões
de cabeças, um recorde para o setor desde o início da pesquisa do IBGE em 1997.
Houve crescimento da atividade em 12 dos 25 estados acompanhados, principalmente em
Santa Catarina (+772,49 mil cabeças), maior produtor de suínos brasileiro e responsável por
26,6% de todos os abates de suínos realizados no ano passado no Brasil.
Outros crescimentos foram verificados no Paraná (+322,56 mil), Mato Grosso do Sul
(+128,18 mil), Minas Gerais (+100,06 mil) e Mato Grosso (+75,78 mil).
Quedas nos abates de suínos ocorreram no Rio Grande do Sul (-334,55 mil cabeças), São
Paulo (-81,87 mil) e Goiás (-69,77 mil).
ABATES DE FRANGOS CAEM APÓS QUATRO ANOS DE ALTA
Uma queda de 0,3% marcou a atividade de abates de frangos no Brasil no ano passado,
quando foram abatidas 5,84 bilhões de cabeças, após quatro anos consecutivos de alta.
A agroindústria de carne de frango foi afetada negativamente em 2017 pelos embargos
temporários por países importadores do produto e reduções de consumo relacionadas à Operação Carne Fraca, da Polícia Federal.
As reduções nos abates de frangos ocorreram em nove das 24 unidades acompanhadas
pelo IBGE, incluindo Mato Grosso (-40,23 milhões de cabeças), Minas Gerais (-39,78 milhões), Distrito Federal (-13,72 milhões) e Santa Catarina (-11,07 milhões).
As maiores altas nos abates foram verificadas em São Paulo (+26,05 milhões de cabeças),
Goiás (+20,20 milhões), Rio Grande do Sul (+15,42 milhões), Bahia (+9,62 milhões), Paraná
(+9,51 milhões) e Mato Grosso do Sul (+6,34 mil).
O maior estado produtor de frangos foi o Paraná, que abateu 31,5% do total nacional,
seguido por Santa Catarina (14,7%) e Rio Grande do Sul (14,5%).
Fonte:  Anna Flávia Rochas/Carnetec

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