NOTÍCIAS

Postado em 29 de Março de 2018 às 13h19

Desalinhamento entre oferta e demanda no mercado de boi gordo

  • Mercoagro – Edição 2018 -

Desde o início do ano as cotações no mercado atacadista de carne bovina com osso
recuaram 7,5% e a carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 9,23/kg.
O comportamento das vendas, visto de forma independente, deixa a sensação de queda no
consumo, mas o incremento dos abates demonstra que, aparentemente, o aumento oferta tem tamponado a melhora da demanda, o que causou a queda de preços da carne.
Com este cenário, a movimentação efetiva de baixa no mercado do boi gordo começou a
aparecer com mais intensidade.
O aumento da produção de carne tem desafiado a capacidade do mercado interno de
absorver esse volume, portanto, as indústrias estão mudando suas estratégias de compra,
diminuindo o volume de animais abatidos ou pulando dias de abate, para regular seus estoques e segurar suas margens.
Por fim, fica a expectativa do impacto destas táticas no mercado do boi gordo.

Fonte e foto: Scot Consultoria

Veja também

Acordo de cooperação técnica entre Icasa e Secretaria de Agricultura assegura defesa sanitária animal em SC14/12/17 O Instituto Catarinense de Sanidade Agropecuária (ICASA) e a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca firmaram, neste ano, um acordo de cooperação técnica para regular atividades que o ICASA desempenha junto à Secretaria no apoio às atividades administrativas relacionadas à sanidade agropecuária e ao cumprimento do regulamento do Serviço de......
Abate de suínos cresce 0,5% no primeiro trimestre do ano10/05/18 O Brasil abateu 10,53 milhões de cabeças de suínos no primeiro trimestre deste ano, de acordo com levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O volume representa alta de 0,5% frente ao 1º......

Voltar para Notícias (pt)