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A cotação da arroba do boi gordo ficou estável nas praças paulistas na comparação feita dia a dia, negociada em R$ 300,00, preço bruto e à vista.

A oferta curta de boiadas, associada a um escoamento lento de carne bovina no mercado doméstico, explicam esse cenário.

Os preços da vaca e da novilha gordas também permaneceram estáveis, negociadas, respectivamente, em R$ 280,00/@ e R$ 290,00/@, preços brutos e à vista.

Para os animais que atendem os requisitos para exportação as ofertas de compras chegam até R$ 305,00/@, preço bruto e à vista.

Atacado com osso

O mercado atacadista de carne bovina com osso trabalhou no mesmo ritmo em relação à última sexta-feira (12/2). O cenário é de dificuldades para o escoamento da mercadoria, reflexo do consumo doméstico comedido e maior volume de carne para a venda.

As carcaças casadas do bovino castrado e inteiro apresentaram recuos nos preços em relação a quarta-feira (17/2) e estão sendo apregoadas em R$ 18,20/kg e R$ 17,38/kg, ou seja, variações negativas de 0,5% e 1,5%, respectivamente.

Fonte: Scot Consultoria