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Preço de carne de frango atinge recorde em 2021, diz Cepea
03/Janeiro/2022 Os preços de carne de frango atingiram recordes reais em 2021, impulsionados por maiores demandas interna e externa, informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) na quinta-feira (30).
Os preços começaram a subir a partir de maio, quando a procura interna aumentou, motivada pelo fato de a proteína ser mais barata ante as concorrentes e pela flexibilização das medidas restritivas impostas para conter o avanço da pandemia.
“Esse cenário, aliado ao bom desempenho das exportações brasileiras da carne, resultou em um movimento de alta nos preços, que persistiu por cinco meses consecutivos – de maio a setembro”, disse o Cepea em nota.
O preço do frango inteiro resfriado negociado no atacado da Grande São Paulo chegou à média de R$ 8,41/kg em setembro, recorde real da série histórica do Cepea, iniciada em 2004.
O preço manteve-se em patamares recordes mesmo com uma retração a partir de outubro.
A média do frango inteiro resfriado no ano até 28 de dezembro foi R$ 7,14/kg, 26% acima da verificada no mesmo período de 2020 e um recorde.
Fonte: CarneTec