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Boi gordo: mercado firme em curto e médio prazos
11/Agosto/2020 A referência de preço do boi gordo em São Paulo ficou estável na última segunda-feira (10/8) na comparação com o fechamento de sexta-feira (7/8), em R$226,00/@, preço bruto, à vista, segundo levantamento da Scot Consultoria.
Para bovinos que atendem as exigências do mercado chinês, animais jovens de até quatro dentes, há ofertas de até R$230,00/@ para o macho e R$220,00/@ para a novilha gorda, ambos à vista, bruto.
As escalas de abate atendem em média, quatro dias no estado.
A estratégia adotada pelos frigoríficos é de trabalhar com escalas menores, experimentando o mercado e comprando compassadamente.
Para o curto prazo, não é esperado um aumento significativo da oferta de boiadas e, com escalas de abate curtas, o mercado do boi gordo deverá seguir firme.
Fonte e foto: Scot Consultoria