Dia 15

PROGRAMAÇÃO




Último dia das atividades da Mercoagro 2023: Aproveite as últimas oportunidades de networking e conheça as últimas inovações do setor de processamento de carnes.

Não perca esta chance de enriquecer seus conhecimentos e fortalecer suas conexões na indústria!

Bancada da Indústria 4.0

📍 Senai (Rua 1900, estande 1907) 🔵 Pavilhão Azul • Demonstrações práticas da Bancada 4.0, durante todo horário de funcionamento da feira, serão realizadas simulações de todos os processos produtivos de uma Indústria 4.0, utilizando automação e inteligência artificial.


Painel da Inovação
Pollen Parque • Unochapecó

📍 Interligação 🟡🟢 Pavilhão Amarelo e Verde • Exposição durante todo horário de funcionamento da feira, para potencializar a conexão de pessoas, países e continentes através de negócios, tecnologias, conhecimentos e relacionamentos. Exposição de cases, em andamento ou finalizados, que proponham soluções, produtos, processos e inovações para a cadeia do processamento e da industrialização da carne. Os cases serão apresentados no formato de pôsteres, durante o Salão da Inovação da Mercoagro 2023.


início: 09:00
termino: 12:30

Seminário Internacional de Industrialização da Carne
Senai

📍 Salão Nobre Unochapecó • Na sua 13ª edição, o Seminário Internacional de Industrialização da Carne é um momento único e superior de atualização, realizado pelo UniSENAI Chapecó e o Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas junto à Mercoagro, com apresentações das técnicas e inovações exclusivas do mercado mundial. Inscrições https://materiais.sc.senai.br/seminario-internacional-da-carne. [Inscreva-se]

09:00 às 10:00 Desafios da Internacionalização da carne

10:00 às 10:30 Networking Coffee break

10:30 às 11:30 Inteligência artificial na indústria de alimentos: aplicações e cases de sucesso

11:30 às 12:30 Design higiênico de equipamentos: Impactos na operação e segurança de alimentos

12:30 Encerramento


início: 14:30

Cases de Sucesso Sebraetec Indústria
Sebrae

📍 Auditório 1 🟡 Pavilhão Amarelo • Apresentar exemplos da utilização dos recursos do SEBRAETEC melhorando a produtividade na Indústria. A utilização de recursos subsidiados do SEBRAETEC permite uma redução na contratação de mais 300 demandas de soluções na área tecnológica das MPEs. [Inscreva-se]


início: 14:30

Boas práticas em refrigeração industrial para obter segurança e eficiência
Mercoshow com Marcos Santos

📍 Auditório 2 🟡 Pavilhão Amarelo • A palestra abordará boas práticas em refrigeração industrial, enfatizando a importância da segurança e eficiência. Serão discutidos métodos para minimizar riscos, como manutenção preventiva e treinamento adequado de operadores. Além disso, serão apresentadas tecnologias inovadoras que promovem eficiência energética e redução de impacto ambiental. A busca por soluções sustentáveis e o cumprimento de normas de segurança serão destacados como fundamentais para garantir um sistema de refrigeração industrial confiável e produtivo. [VALVUGÁS]

Marcos Santos

Profissional com nivel superior, grande experiência em refrigeração industrial. Experiência em Sala de maquinas Sistemas de NH3. Setor de utilidades e caldeiras. Experiência em aplicação de equipamento de otimização energética em sistema de refrigeração industrial. Atua na Valvugás como Supervisor de Refrigeração Industrial.


início: 14:30

Além da lubrificação: como a confiabilidade pode apoiar seu negócio?
Mercoshow com Felipe Almeida

📍 Auditório 3 🟡 Pavilhão Amarelo • Em tempos atuais, manter operações eficientes é crucial para o sucesso de um negócio. Muitas indústrias se concentram fortemente na lubrificação como um meio de garantir o bom funcionamento de seus ativos físicos. Embora a lubrificação seja sem dúvida muito importante, há muito mais a considerar para obter confiabilidade com o objetivo de otimizar e aumentar a eficiência e produtividade de seu negócio, como: confiabilidade humana, conhecimento técnico de ativos, treinamento e certificações. A confiabilidade vai além de simplesmente manter suas máquinas lubrificadas para evitar quebras, envolve a criação de uma visão abrangente além da lubrificação de um ativo físico. Quando sua produção é confiável, ele não apenas minimiza o tempo de inatividade, mas também reduz os custos de manutenção, aumenta a produtividade e melhora o desempenho geral. [Klüber Lubrication Brasil]

Felipe Almeida

É formado em Engenharia mecânica com certificação internacional em Técnico de Lubrificação de Maquinas (MLT1) e analista de maquinas de lubrificação (MLA2) pelo ICML, Felipe Almeida possui Pós Graduação na PUC Minas em Engenharia de Confiabilidade e Gestão de Ativos e certificado CAMA (Asset Management Assessor) pelo WPiAM. Felipe Almeida atuou como Eng. De Confiabilidade na empresa VLI, assumindo posteriormente a responsabilidade de Engenheiro Mecânico na Noria. Por fim, atua hoje como Consultor Técnico com foco na Indústria de Alimentos e Bebidas, com principal atividade suportar os clientes da indústria com as melhores práticas de lubrificação e confiabilidade.


início: 15:00

Talk com Especialista: desenvolvimento de produtos
Senai com Maicon Zangalli

📍Senai (Rua 1900, estande 1907) 🔵 Pavilhão Azul • A equipe do Instituto SENAI Tecnologia em Alimentos e Bebidas traz para a Mercoagro um momento para discussão sobre diversos temas em alta no setor. Quem estiver transitando pela feira, está convidado a se juntar aos talks no estande do SENAI. Ao final dos talks os participantes terão oportunidade de participar de um bate-papo com os especialistas, para tira-dúvidas e consultoria técnica individual. Não é necessário realizar inscrição.


início: 15:15

Proteção de tecnologias por patentes e pesquisas em bases tecnológicas para inovar
Mercoshow

📍 Auditório 2 🟡 Pavilhão Amarelo • Cerumar Propriedade Intelectual


início: 16:00

Tecnologia para agregar valor ao sistema produtivo
Mercoshow com Augusto Hafemeister

📍 Auditório 2 🟡 Pavilhão Amarelo • Este evento mostrará as tecnologias utilizadas em um estudo de caso dentro da JBS, em que o sistema de controle para bombeamento de água, o novo controle, retornou o investimento em pouquíssimo tempo com a economia de água e energia elétrica. [Altus Sistemas de Automação]


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Realização:

ACIC Chapecó

Comercialização:

Enterprise

Parceira:

Prefeitura de Chapecó